Mint Tea

 イギリスでお世話になり自宅で泊めていただいたMA先生のお家でのこと.夕食を終えてお茶でも飲みますかという話になったとき、私がカフェインのないものが良いとお願いしたところ、「ではハーブ・ティーにしましょう」というなり庭にでて片隅の草の葉っぱをむしりカップに入れると沸騰したお湯を流し込む。数分待つときれいな緑色の葉からうっすらと色がでたミント・ティーのできあがり。何ともシンプルでこれが英国風らしい。